冬天如何让淘米水发酵（淘米水发酵的正确方法和时间）

发酵的原理就是厌氧性细菌生长造成的，它们的生存环境应该保持无氧或低氧，温度适宜，最好在37-38摄氏度的样子，建议你可以找个密封罐密封起来，放在温暖的地方，你在北方的话屋子里应该都有暖气管道，放在暖气片近一点的地方就好了，南方的话就只能拿出去晒晒太阳了，时间要久一点才能发酵好