将蒜薹放入水池，水池加入水至淹没蒜薹，静置十分钟，以便除去蒜薹表面残留的农药和化肥，用手揉搓蒜薹，再换干净的水冲洗一遍，将蒜薹晾干水即可。需注意揉搓蒜薹时不能用力过猛，否则容易把蒜薹揉坏，并且要一根一根清洗，保证蒜薹的干净。
1、用水泡10分钟后，来回揉搓，再泡一会，就能清洗干净。
2、蒜苔是蔬菜是绿梗状蔬菜，买回需要将一根一根的整理后泡洗在用刀来切。蒜苔的头有须，就要一根一根的捋好。用小剪枝一根一根的将蒜苔须剪段。蒜苔须是不能吃的，在用剪子剪的时候要斜茬剪。蒜苔一根一根的整理好后就放在水池中泡洗
