有可能你火开大了 一下子煮破了皮 也可能是刚开始包的时候没有包紧 一下锅就漏 再者就是煮的时间长了或者和面没有和紧实
包饺子时,饺子皮没有捏紧实,饺子皮煮的时候裂开进水。或者饺子煮的时间长了,饭饺子皮煮破了。所以饺子煮出来进水。