如何做返沙芋头（反沙芋头怎么做最简单好吃）

　　主料：香芋1斤。　　辅料：白砂糖1杯 ，糖15g，油90ml。　　做法步骤　　1. 香芋一斤，白砂糖一杯。把香芋切成中指厚的长条状先蒸十五分钟。　　2. 冷却后用热油炸到表面微黄捞起。　　3. 水90ML加上糖用小火煮到糖溶化。不停的翻动糖水直到煮到水快干时，糖水由大泡转为小泡。　　4. 不停的翻动糖水直到煮到水快干时，糖水由大泡转为小泡。　　5. 下芋头翻炒。关火。　　6. 继续炒到糖呈现出白色。即叫起沙。就可以装碟了。趁热吃才香脆。