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茄子饼的空气炸锅做法(空气炸锅烤茄子饼做法)

茄子饼的空气炸锅做法(空气炸锅烤茄子饼做法)

更新时间:2024-06-02 13:55:40

茄子饼的空气炸锅做法

食材:茄子 一根,五花肉 300克,生姜 一个,大葱 一根,鸡蛋 2个,面包糠 适量。

制作方法:

1.将五花肉洗净,去皮,切成小块,放入绞肉机里,再放入洗净拍烂的生姜,一起搅打成肉糜。

2.将肉末取出,放于一个大碗里,加入适量盐,少许淀粉。

3.再放入适量生抽,少许鸡精,一个鸡蛋清,沿着一个方向,用力搅打至上劲。

4.放入洗净切碎的大葱末,继续沿着相同方向搅拌均匀。

5.茄子洗净切成块,然后再从中间划一刀,不要切破了。

6.把调好的肉末包进茄子里面,不要放太多肉,不要放太多不然会露出来,把茄饼压匀即可。

7.这是将空气炸锅打开,180度预热几分钟。

8.装好肉末的茄饼依次摆好。

9.另取3个小碗,分别装入适量淀粉,打碎搅拌均匀的鸡蛋液和面包糠,再将包好肉末的茄饼依次从淀粉,蛋液到面包糠里滚一圈,让面包糠均匀地覆盖在茄饼面上。

10.取一张锡箔纸垫在空气炸锅的炸篮网架上,将茄饼均匀摆在上面,再刷上一层薄油。

11.180度,烘烤15分钟。烤至8分钟的时候将篮子拉出,将茄饼翻一面,再刷上一层薄油,将篮子放回去,继续烤7分钟至茄饼金黄,就好了。

茄子洗净抹干水份,牙签扎20个孔再全身棉花签抹油

放入空气炸锅

设置15分钟,200度开烤

那边烤茄子,这边准备调料汁:蒜2头切成蒜蓉

加入油生抽醋糖葱小米椒碎拌匀

15分钟到,茄子已经皱皮,用刀划口,两头不划断

用筷子将口扒开,倒入酱汁,用勺抹匀

再烤10分钟,200度

时间到,打开盖好香

油汪汪的 、味道巴适

看,空气炸锅中欢快的舞蹈

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