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奈雪一串葡萄面包做法(奈雪面包的做法和配方)

奈雪一串葡萄面包做法(奈雪面包的做法和配方)

更新时间:2024-06-03 13:24:35

奈雪一串葡萄面包做法

原料

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高筋面粉 (200克)

低筋面粉 (50克)

牛奶 (130克)

蛋液 (35克)

白糖 (30克)

酵母 (3克)

黄油 (30克)

葡萄适量

1/把配料表中除了最后两样外,其它的都放入面包桶,选择和面程序,启动面包机,当提醒音响起时放入黄油,重新启动面包机,等发面程序结束后即可。

2/面团发好后取出来分成40克左右,盖上保鲜膜二次发酵15分钟。

3/取一块面团,擀成长舌状卷起来。

4/再擀开,放上葡萄干,再卷起来。

5/从中间切开。

6/放入披萨盘,没有也可以放入不锈钢盘中也可以,放入烤箱最后发酵40分钟,面上刷蛋液,撒上芝麻,预热烤箱170度,烤20分钟即可。

7/美味又好吃的葡萄面包烤箱做法完成开吃了。

1.所有原料混合在一起加入适量的水揉成面团,揉匀揉光滑,醒发半小时。

2.把醒发好的面团搓条下小小的剂子,包入葡萄干。

3.包成一粒粒葡萄的形状。

4.把做好的葡萄堆成一串葡萄。

5.再做几个葡萄叶点缀,刷蛋液醒发。

6.醒发好的葡萄面包。

7.入烤箱200°C烤10分钟左右

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