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排骨汤怎么炖肉嫩不柴(炖排骨只放三种调料就行)

排骨汤怎么炖肉嫩不柴(炖排骨只放三种调料就行)

更新时间:2024-06-02 13:12:06

排骨汤怎么炖肉嫩不柴

食材准备:生姜,大蒜,小葱,黄豆酱,盐,生抽,胡椒粉,淀粉,面粉等。

一:排骨放入盆中,加一勺面粉,抓拌均匀,加清水洗干净,捞出控水备用。生姜切末,大蒜切蒜末,小葱切葱花备用。

二:排骨中加入适量的姜蒜末、一勺黄豆酱、一勺生抽、适量盐和胡椒粉,再加一勺淀粉,抓拌均匀,最后加入一点食用油,再次抓拌均匀,腌制半个小时。

三:锅中烧水,水开把排骨上锅蒸,二十分钟即可。出锅撒点葱花吃起来非常的鲜嫩,好吃不上火。

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