蒸煮螃蟹的方法是否需要加盐，这主要是取决于个人的口味偏好。加盐可以为螃蟹带来额外的风味，但并非必需品。以下是一种常见的蒸煮螃蟹的方法：
1. 准备蒸锅：将足够的水倒入蒸锅中，使水位接近蒸网的底部。将蒸网放入蒸锅中。
2. 清洁螃蟹：在蒸之前，仔细清洁螃蟹的外壳。将螃蟹浸泡在清水中，用刷子或海绵轻轻刷洗外壳和爪子，以去除污垢。
3. 放入蒸锅：将螃蟹放在蒸网上，逐渐将螃蟹摆放整齐，以确保充分蒸熟。可以将其背部朝上或朝下，根据个人偏好和烹饪目的决定。
4. 加入调料（可选）：如果你希望增加额外的风味，可以在螃蟹上撒上适量的盐或其他调味料，如胡椒粉、蒸鱼豉油等。
5. 开始蒸煮：盖上蒸锅盖，点燃火源，将水煮沸。当水开始沸腾时，开始计时。蒸煮时间根据螃蟹的大小和数量而定，一般在10-15分钟之间。确保螃蟹肉质变白且熟透。
6. 完成蒸煮：蒸煮完成后，取出蒸锅，小心打开蒸锅盖以释放热气。
蒸煮螃蟹时是否加盐完全取决于个人口味。如果你喜欢更咸的味道，可以在蒸煮前撒些盐。但螃蟹本身已经含有一定的盐分，尽量避免加入过多的盐以保持其鲜美的自然味道。
