大蒜能油炸，下面是具体做法：
准备材料：大蒜2大瓣
1、准备好大蒜，清洗干净放进锅中煮熟。
2、将大蒜用小刀把每一个蒜瓣的背上开一个小口子。
3、把开好口子的大蒜放入油锅炸至有点焦黄。
4、这样炸大蒜就完成了，出锅盛入盘中即可。
扩展资料
不能和大蒜一起食用的食物：
1、大葱
大蒜和大葱同食会伤胃。两者都是强烈刺激肠道的食物，同食易出现腹痛、腹泻等症状。但这仅限於生吃的时候，这两种食物加热後，刺激性减少，不会有大碍。
2、羊肉
大蒜和羊肉都属温热食材，搭配食用易使身体燥热，冬季可用来补身，但夏季食用易引起火气，容易上火。
3、芒果
芒果和大蒜在太近的时间一起吃下肚，皮肤容易发黄。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质中含有刺激性物质比较多，与大蒜这种辛辣的食物一起吃，对人的肾脏有害。
参考资料来源：人民网-吃大蒜有什么禁忌？6种食物不能和大蒜同吃
