答案是；金针菇炒菠菜的热量是90 大卡/100克。
用料
菠菜 300g
金针菇 150g
小葱 10g
蒜 10g
盐 2g
花生油 10ml
芝麻香油 5ml
菠菜炒金针菇的做法步骤
步骤 1
首先准备好做这道菜需要用到的食材：将菠菜摘除老的根茎叶子，清洗干净备用；金针菇用刀切除根部，留干净白嫩的金针菇嫩芽，用手撕成松散的小棵清洗干净备用。
步骤 2
汤锅加入适量的清水大火烧开，水沸腾后将金针菇下锅焯水1分钟后捞出沥干备用。
步骤 3
金针菇焯水之后将菠菜下锅焯水，便于去除菠菜中所含草酸成分，口感鲜嫩不涩。
步骤 4
菠菜焯水2分钟后捞出沥干水份，将金针菇和菠菜切成合适的寸段，然后将配料大蒜切片，小葱切碎备用。
步骤 5
炒锅中火热锅至掌心有灼热感，倒入花生油加热后放葱蒜煸炒出香味。
步骤 6
将金针菇下锅后大火翻炒。
步骤 7
随后放入菠菜和金针菇一起翻炒。
步骤 8
因为菠菜金针菇两种食材都焯水半熟状态了，所以简单翻炒之后加入食盐调味就可以出锅了，完成。
