大蒜苗晒干做法（大蒜苗怎么做才好吃又简单）

选取嫩的蒜苗，开水里放少许盐，把蒜苗放入烫到变色后捞起，摊开放在风口晾干后装入保鲜袋，放在冰箱里冷藏即可。食用时放冷水中泡开，切成段，加工成菜。蒜苗要想干制，可以先将洗净的蒜苗在笼屉里蒸5分钟左右杀青，取出晾干就可以了哦。

首先蒜苗不能暴晒。做法是先将蒜苗处理干净。然后把它放到阴凉通风的地方。摆好。最好把它挂起来。正常情况下有10-15天就可以了。蒜苗干包装时要注意不要用力太大。以防把它折断了。吃的时候要提前用温水将它泡开。用它炖菜还可以。炒菜我是不喜欢的。