甲鱼一般要现杀现吃,因为甲鱼存放时间过长会非常腥,而且甲鱼死后会分解出一些有毒的物质,所以甲鱼杀好后存放不能超过24小时,如果要过夜可以将甲鱼用保鲜膜密封好放入冰箱冷藏室内保存过夜,但过夜后要及时进行加工红烧,存放时间不能超过24小时。
一般30分钟之内,不能超过4小时
甲鱼一般要现杀现吃,因为甲鱼存放时间过长会非常腥,而且甲鱼死后会分解出一些有毒的物质,所以甲鱼杀好后存放不能超过24小时,如果要过夜可以将甲鱼用保鲜膜密封好放入冰箱冷藏室内保存过夜,但过夜后要及时进行加工红烧,存放时间不能超过24小时。
一般30分钟之内,不能超过4小时