山羊肉好吃 还是绵羊肉好吃（是绵羊肉好吃还是绒山羊肉好吃）

绵羊肉更好吃。

两种羊是在不同的环境下生长出来的，所以口感上自然会有区别。绵羊肉的脂肪含量更高，所以吃起来更香，口感更好。山羊肉由于含有一种特殊的脂肪酸，所以膻味会更明显，吃起来口感偏硬。