可以
有点发芽的土豆可以食用,但需注意以下事项:
1. 挖去发芽部位或深挖掉发芽的部位及芽眼周围,并用水浸泡后煮透。
2. 食用前加入适量食醋以降低土豆中龙葵碱的含量。
3. 未成熟皮呈青紫色或发芽较多的土豆不能食用,应直接丢弃。
4. 储存时需低温贮藏,避免阳光直射,可减少土豆发芽的可能。
可以
有点发芽的土豆可以食用,但需注意以下事项:
1. 挖去发芽部位或深挖掉发芽的部位及芽眼周围,并用水浸泡后煮透。
2. 食用前加入适量食醋以降低土豆中龙葵碱的含量。
3. 未成熟皮呈青紫色或发芽较多的土豆不能食用,应直接丢弃。
4. 储存时需低温贮藏,避免阳光直射,可减少土豆发芽的可能。