答：鸵鸟家禽养殖方法和注意事项如下：
1、养殖场地
要选择地势高、排水方便、通风良好、不遮挡的地方作为养殖场，场内要铺上沙质土壤，围栏封闭性好并坚固，能阻挡鸵鸟跑出去。
2、日常饲喂
鸵鸟属于食草禽类，所以饲料以牧草为主，玉米面之类的为辅进行饲喂。在喂养鸵鸟的时候，需要注意饲料的质量。
3、日常管理
严格按照鸵鸟管理流程，日常要满足采食、饮水、运动、休息等需求，保持场内整洁、卫生的环境等等。
4、产蛋期管理
产蛋期的鸵鸟要定时、定量、分群饲喂。1只产蛋期的雌性鸵鸟，1天饲喂3次为宜，饲喂的时候要先喂粗饲料，后喂精饲料。
5、疾病预防
鸵鸟常见的疾病有新城疫、禽流感、大肠杆菌病等，对于常见的几样传染病，在雏鸟2月龄时可以视情况进行疫苗接种。
1、选址：养殖鸵鸟要选择远离交通的向阳坡地作为养殖地。
2、饲喂：鸵鸟是杂食动物，要为其提供苜蓿草、鸡蛋黄等饲料。
3、疾病预防：幼年鸵鸟易患呼吸道疾病，要为其注射抗生素进行救治。
4、定期清洁：养殖时要为鸵鸟清理圈舍，保持环境干净。
