玉米丁，胡萝卜丁炒虾米的做法简单好学，首先准备好食材，玉米粒煮熟，胡萝卜切丁，虾米用温水泡发好，土豆切成小丁，熟青豆适量，靑红椒各1个切段。
油锅烧热放油，放葱花爆香，放土豆丁翻炒，然后放胡萝卜丁，玉米粒，青豆，青红椒爆炒，炒到三分钟土豆丁八分熟的时侯放入虾米再炒，最后放入盐，醋，十三香，蚝油，味精翻炒1分钟就可以出锅了，这道茉的特点是，红绿相间，味道鲜香，营养丰富，好吃又好看。
虾仁适量、胡萝卜适量、玉米粒适量、毛豆适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量。
1、虾仁放盐和料酒腌制五分钟，准备胡萝卜丁、玉米粒、毛豆。
2、锅中烧油下入蒜末炒香，下入胡萝卜和毛豆翻炒均匀。
3、放虾仁，加盐和鸡精。下入玉米粒大火翻炒均匀即可。
