50斤面粉加多少酵母粉合适（五斤面粉需要多少克酵母粉）

要做全发面的食品如馒头，发面饼，包子等，50斤面粉需加250至260克酵母，如果是半发面，如酥饼，麻酱烧饼等，50斤需100至150克酵母。

答：50斤面粉要加250克酵母粉合适，平均一斤面粉五克酵母粉，太少了冬天发的很慢，这么多面只有饭店才会一次发这么多，时间大长太耽误事。