1.将黄豆泡软 备用
2.辣椒全切筒状 不是四川人 吃的不辣的 就把辣椒揣一道水 去点辣味
3.将牛肉切丁 码味 码味需要白糖 水淀粉 盐 和 肉丁和辣椒大小相同
4.下锅溜一下牛肉 捞起牛肉 再倒入锅里 加入所有辣椒 然后把所有辣椒和黄豆下锅爆炒 最后加入一些藤椒油 需要多少的盐 鸡精那些调料就不说了 （不加酱油 ）
5.最后起锅时加入泡辣椒的里的水 千万保证牛肉嫩 牛肉熟的块 熟了就起锅
倒入蒜末和干辣椒翻炒均匀，出香味
倒入牛肉粒继续翻炒片刻
加料酒，继续翻炒
来1勺老抽上个色
翻炒均匀以后，加生抽
继续翻炒，等锅里食材上色均匀后，倒入黄豆粒继续翻炒
