食材：
牛肉适量
黄豆适量
鸡粉适量
酱油适量
葱段适量
姜片适量
香菜适量
方法/步骤
1、用料：牛肉100克，黄豆50克，鸡粉，酱油，葱段，姜片各适量，香菜1根
2、黄豆洗净泡发
3、牛肉洗净，放入沸水锅中煮20分钟左右，捞起，切成小丁。
4、锅中放入牛肉丁，黄豆，加水没过肉豆
5、烧沸后用小火烧煮，加入葱段姜片。
6、牛肉，豆半熟烂时，加入鸡粉，酱油，继续微火焖煮。
7、豆肉酥烂，熄火，出锅，撒香菜段点缀好吃的很啊！
把牛肉切成小丁，纳碗，加盐、料酒、生粉先码味上浆；另把黄豆用清水泡涨后，再放到加有十三香和盐的水锅里，煮熟便捞出来沥水。
2.净锅放油，烧至四成热时下牛肉粒，滑熟便倒出来沥油。
3.锅留底油，下姜末、蒜片、香辣酱炒香后，倒入黄豆、牛肉丁、青红辣椒颗，边炒边加盐、白糖和味精调味，炒匀即可装盘，撒上香菜节即成。
