比较新鲜的完整柠檬可以在常温下保存。
如果已经切开了，可以将剩下的柠檬用保鲜膜封住切面，直接放入冰箱冷藏。
将新鲜的柠檬切成薄片状，然后将切片后的柠檬放入密封容器内，在容器内加入蜂蜜腌渍，蜂蜜要盖过柠檬片，最后将容器放入冰箱冷藏。
还可以将柠檬切片，尽量悬挂晾干，制作成柠檬干。青柠怎么存储
1.用纸包裹方式保存
青柠的保存方法确实是比较讲究的，如果保存不到位的话，时间一长了就会出现变质。青柠它本身保存时间是有限的，如果想短期时间内对青柠进行保存的话，可以这样做，将青柠用纸包裹起来，然后放到阴凉通风处，用这种方式保存的话，一般三五天内是不会出现变质的，但是一定要确保不要放在潮湿的环境中，而是干燥通风处。这里的纸可以是报纸、书本纸，只要干净都可以用来使用。
2.冷藏方式保存
可以将青柠直接放到冰箱中冷藏保存，用冷藏保存的方法可以使它保存两周左右的时间，两周左右都不会出现变变质。这种保存方法非常方便简单，但是在保存前要做好清洁处理的工作，要将青柠的外表整理干净，不要留有水分或者脏污渍，擦拭干净之后用保鲜膜将其包裹起来，然后再放到冰箱的冷藏室中进行冷藏保存。这样的保存方式可以使青柠储存时间更久。
3.冰冻方式保存
如果你还想把青柠储存的时间延长的更久，你可以选择将青柠冰冻起来。冰冻保存的话可以保存好几个月，但是有一点注意的是，这种保存方法，是会直接影响青柠的口感以及它的营养价值，所以我不建议大家选择冰冻保存方法。如果青柠购买的数量实在很多的话，没有办法全部使用完，则可以选择用这种方法来保存。这个方法不要经常使用，不仅影响口感，还会严重破坏青柠的新鲜度。
