田螺加工方法（田螺怎样加工变得又嫩又烂）

1，首先将田螺反复清洗干净

2，洋葱洗净切丝，葱姜蒜切沫，辣椒切块

3，酸笋洗净切片

4，起锅烧油，油热后，下入干辣椒和姜蒜爆香

5，然后倒入田螺翻炒几下

6，淋入适量料酒

7，接着夏下入酸笋翻炒1分钟

8，加入洋葱，辣椒

9，倒入适量食盐，生抽，老抽，耗油，五香粉，花椒油不停翻炒均匀

10，盖上锅盖焖煮熟

11，出锅撒上葱沫即可