水煮肉的蘸料做法（白水煮肉的蘸汁做法）

需要提前准备好的材料包括：

蒜头 1个、小米椒 2个、生抽 4汤匙、食用油 2汤匙。

1、第一步把蒜头去皮，放一旁备用。

2、使用菜刀把蒜头剁成蒜蓉。

3、然后把准备好的小米椒切碎，放一旁备用。

4、锅内放油加热，放入蒜蓉和小米椒，翻炒均匀。

5、倒入适量的酱油，中火煮开。

6、煮好后倒出，完成。

里脊肉切薄片，用生抽，料酒，蚝油，蛋清，淀粉抓匀，腌制15分钟。

洗净青菜，一般水煮肉片都用白菜，豆芽打底，我家就用的剩下的油麦菜，家里有什么放什么，爱吃什么放什么啊。