当前位置:首页>维修大全>综合>

金边鲳鱼怎样做才好吃(红烧淡水鲳鱼的正宗做法)

金边鲳鱼怎样做才好吃(红烧淡水鲳鱼的正宗做法)

更新时间:2024-01-06 07:41:10

金边鲳鱼怎样做才好吃

食材用料

(500g)金边鲳鱼 (若干)葱

(若干)香菜 (适量)盐

(适量)生粉 (少许)生抽

做法与步骤

第一步骤

市场买回来的鱼,洗干净鱼腹,清干净内脏鱼鳃等。抹干身,抹盐,随后倒掉溢出的血水

第二步骤

抹上生粉,两面都是哦。不要太斯文,一勺多点铺上去,抹匀就是了。

第三步骤

锅热下油,油热后放入鱼,两面均匀地炸。可以适当移动锅,让鱼的不同部位均匀受热,不要急着翻身。

第四步骤

炸至两面金黄

第五步骤

炸好后,先上碟。

第六步骤

然后剩余炸过的油,不要倒。。。放入盐,部分姜丝,部分葱段,青椒丝出味后捞起。接着放入刚才过油后的鱼,加入少许生抽,翻身入味,加入半碗水。最后生粉勾芡收汁。倒入剩余的葱,香菜。

第七步骤

最后鱼上碟,最后淋入芡汁即可。

更多栏目