大桔家碳烤炉是一种便捷的烧烤方式，下面是其使用方法：
1. 首先，将碳烤炉放置于通风良好的地方，远离可燃物和易燃物。
2. 打开碳烤炉，取出内部的炭火盘，并在其中放入适量的木炭。然后，在木炭上浇上适量的火油或者点火膏，用长火柴或者火机点燃。
3. 放置待烤食材。当火炭燃烧2至3分钟而不再冒烟时，即可在炭火盘上放置待烤食材，然后慢慢烤制。注意烤制时应不时地翻转食材，确保烤熟均匀。
4. 清理炭灰。当烤制食材结束后，待炭火冷却后就可以用铲子清理其中的炭灰了，存放到垃圾袋内。
需要注意的是，在使用大桔家碳烤炉时，应在通风良好的地方使用，并且要特别注意防火安全。除此之外，还需要注意不要长时间烤制高脂肪、高油脂的食材，避免食材燃烧产生有害物质影响人体健康。
