1、材料：糯米1斤、红豆300g、菠萝1个。
2、红豆放高压锅压一小时，碾碎，放绵白糖拌匀。揉成小球，放冰箱冻2小时。这样更好包。
3、菠萝切小块，放在泡糯米的盆里，泡1小时，这样糯米会有菠萝清香味。
4、包的时候按照糯米，菠萝豆沙，糯米的排序放即可，压紧一些。
5、包好的粽子放在蒸锅里，加水没过粽子，大火开锅后，中火煮3小时出锅。
您好，材料：
糯米100克，菠萝丁100克，猪肉末50克，香菇3朵，花生适量，糯米叶适量，盐、酱油、料酒、生抽、老抽、蚝油、姜片、蒜末、辣椒粉适量
做法：
1.糯米提前泡水2小时，沥干备用。
2.将猪肉末加入盐、酱油、料酒、生抽、老抽、蚝油、姜片、蒜末、辣椒粉拌匀，腌制30分钟。
3.香菇泡发切成丁，花生炒熟去皮备用。
4.糯米叶洗净，煮软备用。
5.将糯米放入锅中加入适量的水，加入盐煮熟备用。
6.将腌制好的猪肉末放入锅中煸炒至熟透，加入菠萝丁、香菇丁和花生拌匀后关火。
7.将煮好的糯米放入盆中，加入少许盐和酱油拌匀。
8.将糯米叶洗净晾干后放入开水中煮约10分钟，捞出晾凉。
9.将糯米叶搭成形状，放入适量的糯米和菠萝馅，再用糯米叶包紧。
10.将做好的菠萝粽子放入蒸锅中蒸15分钟即可享用。
