材料白米1杯,丝瓜1根,虾米2大匙调味料水8杯,盐1茶匙,胡椒粉少许
做法
1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。
2、丝瓜削皮、洗净、切片,虾米泡软,一同放八粥内煮至熟软,再加入盐、胡椒粉拌匀,即可熄火盛出食用。
材料
蛤蜊60g,丝瓜100g,生姜10g,白米40g,高汤1碗,清水1碗,盐1/2小匙
做法
1.将蛤蜊放入加了少许盐的水中,浸泡2小时,使其吐沙。
2.将丝瓜洗净后,去皮、切成片状备用;生姜洗净后,去皮、切成丝状备用;将白米洗净后,以冷水浸泡约30分钟备用。
3.在汤锅中加入高汤、清水及作法2的白米、丝瓜、生姜及作法1的蛤蜊一起烹煮,先以大火煮滚,再转成小火续煮约20分钟后,再加入少许盐搅拌均匀即可。
主料:丝瓜1条,猪肉200克,大米130克
辅料:油适量,盐适量
做法:
1.把丝瓜清洗干净,削皮,切丁,猪肉切丁。把猪肉丁放入锅中,炒到变色,加入一点盐
2.加入丝瓜丁翻炒,炒的差不多了,可以先盛出来备用
3.大米淘洗干净,加入适量的水,大火烧开,转小火煮大概二十分钟,就差不多熟了
4.加入丝瓜肉丁,再煮十分钟
5.煮好出锅。