整只墨鱼如何烫才能不脱皮（冷冻墨鱼的正确清洗方法）

整只墨鱼烫不脱皮的做法如下

1、备好墨鱼。

2、墨鱼用盐洗干净，备用。

3、放锅里蒸5分钟。

4、借助剪刀将墨鱼破开，内脏挖掉。

5、清洗一下后切好备用。

6、加姜片去腥，再上锅继续蒸5分钟 。

7、清蒸墨鱼就做好了。

8、还可以用葱油，醋，酱油，盐，鸡精调一下酱料蘸着吃。

墨鱼就是在放完水之后把墨鱼放进去，但是水要是凉的。这样放进去的墨鱼煮的时候皮就不会破，然后再放一些其他的调味品。煮的时候小火或者大火都可以。