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菠菜固色小妙招(菠菜固色方法教程图解)
菠菜固色小妙招(菠菜固色方法教程图解)
更新时间:2024-06-01 12:34:52
焯水的时候水里加点油和盐,焯出的菠菜颜色又绿又亮,超好水的菠菜要迅速放入凉开水中才能保持好的颜色。
另外,菠菜的飞水都用沸水投料方法,这样既可减少菠菜营养成分的流失,又能使菠菜保持青绿鲜艳的色泽。
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