银耳两个人吃煮一片还是半片（银耳拌着吃和煮着吃效果一样吗）

只有1-2个人的情况下，煮半朵到一朵银耳就可以了，多了就很容易吃不完。银耳每天吃10-15克(约一朵的2/3)就可以了，吃多了不利于人体的消化和吸收。如果是需要放入莲子、红枣、枸杞等配料的话，银耳的量还可以适当减少一些。