用料
土豆 适量
炒韭菜 适量
油泼辣子 适量
大料水 适量
蒜汁子 适量
做法步骤
1、油泼辣子准备好
2、蒜水汁子准备好
3、炒韭菜准备好
4、洋芋去皮蒸熟放入石臼里凉温
5、用小铲子均匀切成小块儿
6、再用木榔头边碾碎边捶打
7、木榔头要反复多次捶打
8、一直打到洋芋没有硬核，成糊状粘稠发亮
9、颤活活，鲜筋筋的洋芋盛入盆里
10、捶好的糍粑用粘了水的铲子沿着盆沿切下一整块儿放入大料水碗里
11、放入炒好的韭菜
12、浇上一勺油泼辣子
13、鲜嫩劲道可口的洋芋糍粑别具风味
主料：土豆4个
辅料：西红柿1个，娃娃菜2个
做法步骤
1.土豆去皮上锅蒸熟
2.出锅凉放凉，开始用木锤捣碎敲打，如果没有木锤，可以用擀面杖，敲打的过程最为关键，敲打到洋芋变得光滑，有一定黏度，把木锤提起能拉起丝时，糍粑就打好了
3.锅里放油烧热，放入蒜末、葱炒出香味，加入西红柿，翻炒一会加入娃娃菜，炒熟加水，调成自己喜欢的味道
4.糍粑盛碗中浇上汤汁就好了
