属于农副产品。
曲拉是藏语，意思是干酪素，就是从牛奶中提取出的粗制酪蛋白。牧民家中挤了牛奶后，先用手工或机械的方式提取出奶油，剩下的脱脂奶自然发酵变酸或点酸，其中的酪蛋白凝固成白色块状，滤除酸乳清后水洗，挤除水分，用手揉碎，摊晒干燥后，即为曲拉。
而农副产品包括农副业生产者从事的植物栽培、种植和动物繁殖、饲养的产品及初步加工品，或捕猎、采集的野生动物等。
具体来说，农副产品大体包括粮食(原粮和成品粮)、植物油 (食用和非食用的植物油和油料)、粮食油料加工副产品；猪、牛、羊禽、蛋、水产品；棉花(籽棉和皮棉)、麻；烟叶、茶叶、甘蔗、甜菜、干鲜果、干鲜菜、中药材、畜产品、蚕茧、毛竹、篙竹、棕片、木材、蜜蜂、花、草、虫、鸟、野生植物油料、野生纤维原料、野生淀粉原料和野生烤胶原料等种植、采集、饲养和捕猎的 农、林、牧、副、渔产品。
