纯高粱面不加白面能蒸馍吗（不用白面纯高粱面能蒸馒头吗）

可以

但由于纯高粱面馒头不含有任何添加剂，所以在食用时建议趁热食用，口感更佳。可以搭配热汤、菜品或牛奶一起食用，营养丰富且美味可口。

可以做，和好的面最好密封，放在20一25度的温度下，10小时左右就可以了，高梁面最好和的硬一些，若不然面发好就稀了。

面醒好后不要用手过多的揉搓，以免把面筋搓断，不容易成型，最好用折叠法上，下翻板和面，然后把面放在手心里，稍加整理即可。