1、生姜切碎,用油炸到金黄,倒入1斤油烧到7成热加入250克蒜蓉,把蒜蓉炸到7成熟接着放入洋葱沫,再炸5分钟左右加3斤水加200克豆瓣;
2、水烧开改小火煮10分钟,把生粉加水搅拌后倒入锅中,调好后关火放50克白糖,依据个人口味放入辣椒粉;
3、冷凉后加花椒粉10克,八角粉4克,千里香,胡椒粉各3克,番茄酱,白醋适量。
1、生姜切碎,用油炸到金黄,倒入1斤油烧到7成热加入250克蒜蓉,把蒜蓉炸到7成熟接着放入洋葱沫,再炸5分钟左右加3斤水加200克豆瓣;
2、水烧开改小火煮10分钟,把生粉加水搅拌后倒入锅中,调好后关火放50克白糖,依据个人口味放入辣椒粉;
3、冷凉后加花椒粉10克,八角粉4克,千里香,胡椒粉各3克,番茄酱,白醋适量。