玉米在中国是从明朝开始种植的,根据历史记载我国栽培玉米的历史大约有470多年,也就是从明世宗嘉靖二十八年(1549年)开始。
玉米原产于拉丁美洲的墨西哥和秘鲁沿安第斯山麓一带。哥伦布发现美洲大陆后,在第二次归程(1499年)中,把玉米带到西班牙。