刀拍黄瓜的家常做法（刀拍黄瓜最正宗的做法）

准备三根新鲜带刺顶花的黄瓜洗净，用刀顺着黄瓜拍三四次，再斜切成块状，装入盘子备用。

剥蒜7-8瓣放入碗中加盐，用小擀面杖把蒜捣成泥状加香油醋，倒入黄瓜盘中搅匀即可。

家常刀拍黄瓜的做法：

主料：黄瓜1根。

辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量、醋适量、辣酱适量。

1、黄瓜洗净。

2、在熟食砧板上拍碎。

3、切成小段。

4、大蒜切末。

5、蒜沫倒入黄瓜中，加入生抽。

6、加醋。

7、加辣酱。

8、加盐。

9、加橄榄油。

10、拌匀就可以吃了。