面粉 550克鸡蛋 1个水 200克花椒 一小把盐 5克植物油 20克芝麻 10克植物油
油炸芝麻叶的做法步骤
步骤 1
小锅加水放入一小把花椒、5克食用盐，加热至沸腾后熬煮十分钟，关火晾凉待用。
步骤 2
将晾凉的花椒水倒入盆中，加入鸡蛋、植物油搅拌均匀，加入面粉。
步骤 3
面团加盖醒发半个小时至光滑。
步骤 4
擀薄后的面皮用擀面杖为尺子先用刀划成长条状，再将长条切成菱形面片，
步骤 5
油八成热后放入小菱形面片，中火炸即可。
炸青芝麻叶是一种传统的中式小吃，口感香脆，营养丰富。以下是炸青芝麻叶的正确方法：
材料：
- 青芝麻叶500克
- 面粉适量
- 盐适量
- 鸡蛋1个
- 生姜适量
- 料酒适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将青芝麻叶洗净，沥干水分，切成适当大小的段。
2. 将青芝麻叶放入碗中，加入适量的盐、料酒、生姜末拌匀，腌制10分钟左右。
3. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的面粉，搅拌均匀成面糊。
4. 将腌制好的青芝麻叶均匀地裹上面糊。
5. 锅中倒入适量的食用油，加热至七成热，放入裹好面糊的青芝麻叶，小火炸至金黄色捞出沥油即可。
注意事项：
1. 炸制过程中，火候要掌握好，避免炸糊或炸焦。
2. 炸好的青芝麻叶要及时捞出沥油，以免过度炸制。
3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒粉、孜然粉等调料，增加口感。
