主料：面条200克、鲫鱼400克。
辅料：姜2片、香葱10克、胡椒粉适量、精盐3克。
鱼汤面的做法步骤：
1.鲫鱼清洗干净。
2.热锅冷油，把鱼入锅煎制两面微黄。
3.加入热水或开水，沫过鱼面。
4.大火烧开，加入姜葱。转小火炖约15分钟。
5.把鱼捞出，加入面条。
6.面条滚开约2分钟，稍带硬心即可。
7.加入精盐和胡椒粉即可出锅。
温馨提示：
1、煎鱼要热锅冷油，水擦干，这样不易粘锅。
2、也可以用其他鱼来做汤，有小孩子食用可以用网筛过滤一下再煮面条。
3、胡椒粉随意。
1、准备用料。剩鲤鱼、胡椒粉、醋、葱、姜丝、蒜、香菜、盐、鸡蛋、味精。
2、将之前吃剩的鲤鱼过水煮一下，等水烧开捞出放凉。
3、将之前煮过的鲤鱼拍碎，将碎鱼肉放进锅内，加入清水煮开，加入之前切好的葱姜蒜，放入适量的盐、黑胡椒粉、适量的醋，煮几分钟。
