火腿肠怎么操作肠衣（包火腿肠衣的正确方法）

要是打算自己在家里做火腿肠，我们就先把灌火腿肠的肠衣准备好，通常我们都是在网上买肠衣就可以了，根据自己的需要买多少，把火腿肠的肉馅准备好，肉馅内放入各种调味料，买回来的肠衣我们事先用水泡上，这样就好套在灌肠器上就可以灌了。