不用。面粉就可以。
1，取适量面粉放在大碗中，少量多次加水，搅成小疙瘩备用。
2，起锅烧油葱姜炝锅，加水至沸腾，可以放一些自己喜欢的蔬菜。
3，将碗中的小疙瘩一点点的拨入锅中，煮两分钟。
4，加盐,味精，香油调味即可出锅。
答:做疙瘩汤时用不用放淀粉吗【不用】
用料
西红柿 2个
面粉 300克
鸡蛋 2个
盐 6克
水 160-170克
韭菜 一小把
做法步骤
步骤 1
面粉加入水和盐，搅拌成絮状，揉成团，用剪刀剪成一个个面疙瘩，防止粘一块，盘子里放入淀粉
步骤 2
西红柿两个，鸡蛋三个，蚕豆瓣适量，韭菜一把，所有材料洗净备用
步骤 3
油锅加热，放入班豆瓣翻炒，加入西红柿翻炒，加水做汤
步骤 4
烧开后下入面疙瘩，等疙瘩浮出来再煮一会儿倒入韭菜段，然后打入鸡蛋煮熟
步骤 5
即可出锅
