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做疙瘩汤时用不用放淀粉吗(疙瘩汤里加玉米淀粉好吗)

做疙瘩汤时用不用放淀粉吗(疙瘩汤里加玉米淀粉好吗)

更新时间:2024-05-29 11:46:34

做疙瘩汤时用不用放淀粉吗

不用。面粉就可以。

1,取适量面粉放在大碗中,少量多次加水,搅成小疙瘩备用。

2,起锅烧油葱姜炝锅,加水至沸腾,可以放一些自己喜欢的蔬菜。

3,将碗中的小疙瘩一点点的拨入锅中,煮两分钟。

4,加盐,味精,香油调味即可出锅。

答:做疙瘩汤时用不用放淀粉吗【不用】

用料

西红柿 2个

面粉 300克

鸡蛋 2个

盐 6克

水 160-170克

韭菜 一小把

做法步骤

步骤 1

面粉加入水和盐,搅拌成絮状,揉成团,用剪刀剪成一个个面疙瘩,防止粘一块,盘子里放入淀粉

步骤 2

西红柿两个,鸡蛋三个,蚕豆瓣适量,韭菜一把,所有材料洗净备用

步骤 3

油锅加热,放入班豆瓣翻炒,加入西红柿翻炒,加水做汤

步骤 4

烧开后下入面疙瘩,等疙瘩浮出来再煮一会儿倒入韭菜段,然后打入鸡蛋煮熟

步骤 5

即可出锅

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