东坡肉和红烧肉到底有什么不同（东坡肉和红烧肉的制作区别）

东坡肉较咸，红烧肉因为做的时候会放一些糖，所以会偏甜一些。主要还是看个人口味。基本味道差不多的。

东坡肉和红烧肉的外形极为相像，不过两者是不同的菜。两种烹饪的方法主要区别在于，东坡肉是蒸出来的，而红烧肉是红烧出来的。但两者皆 受到大众的欢迎。

东坡肉算是杭帮菜，大文豪苏轼被贬到黄州的时候，有些郁郁寡欢，身边的妻妾为了让他的生活增添乐趣，特地为他精心准备伙食，这东坡肉便是其中的一道佳肴。