1.羊肉剁碎
2.在剁好肉里放上适量的剁好的姜末、葱末、盐、老抽、鸡精、十三香
3.把加热的油倒入放好调料的肉馅里
4.迅速搅拌肉馅,这时会闻到肉和调料的混香味
5.白萝卜洗净,擦成丝
6.再把擦好的白萝卜丝用刀剁碎备用
7.把剁碎的白萝卜放入盆里和羊肉调匀
8.面和好,发酵好后,把面搓成粗条,再用刀切成大小均匀的挤子
9.把挤子按成小饼
10.用擀面杖擀成圆形的面皮
11.把调好的馅放到圆形面片包成小包子
12.把包好的包子放到锅里排好,包子和包子之间的距离要稍大点
13.盖上盖子开大火开始蒸,等冒气时,再蒸20分钟,香香的萝卜羊肉包子就熟喽
一斤羊肉二斤萝卜,挑选新鲜羊肉和萝卜,洗净剁馅放入半夏花椒面,当归陈皮,十三香葱姜蒜末食用油酱油。精盐鸡精,一起搅拌均匀备用包子馅。