太湖莼菜怎么做好吃 太湖莼菜的做法

可以做莼菜汤:准备火腿丝、肉丝、莼菜、冬笋（小竹笋可替代），肉可以先用料酒和淀粉腌一下。

起锅烧水，水开后依次放入放猪油姜，火腿丝，肉丝，莼菜，滚一会，夹出生姜，放入调好的淀粉水勾芡，出锅前放点鸡精，出锅即可。这是一款很清爽的汤，喝完有通透之感。

太湖莼菜的做法， 先把菜洗干净控水待用。 准备3~4个鸡蛋，先把鸡蛋煎好盛出来，然后下葱花，蒜末炒出香味之后把菜放进去翻炒之后把鸡蛋加进去可以根据自己的口味添加青椒