1.加白糖冷冻保存
首先，准备一个保鲜盒，然后将新鲜的大虾用水清洗干净，再沥干水分。
然后，把控干水分的大虾平铺在保鲜盒内，铺一层虾撒一层白糖，直到把虾铺完为止，再在最上面撒上一层白糖。
最后，把保鲜盒的盖子盖紧放入冰箱冷冻就可以了。
2. 用矿泉水瓶保存
首先，将矿泉水瓶子清洗干净，控干水分保证瓶子无水无油，
然后，将大虾一个一个塞入矿泉水瓶中，不要塞太紧实了。
最后，给矿泉水瓶子灌满水，加入1勺食盐，将瓶盖拧紧，放入冰箱冷冻就可以了。
3. 大虾做成虾米保存
首先，将大虾剥掉虾壳，再去掉虾线、虾须、虾腔等处理干净。
然后，把处理好的大虾放到家里阳光充足的地方晾晒成虾米，这样也可以起到长期保持的作用。
