一：将酸奶，糖，米粉，淀粉和水放入锅中搅拌好，然后用小火，慢慢把它们熬匀，熬的时候一定要小火，而且用勺子不停的搅拌，防止他们糊锅。等锅里的东西搅不动时，马上倒入容器里，把酸奶糊给铺平了。
二：将它们放到一边凉透了，凉透之后，就可以把它们切成小块，放到锅里油炸了。但是我没有这样做，直接把它们冻在了冰箱里，冻了一晚之后，把它们在热水中泡一下，然后从容器中扣在案板上。
把它们切成小条状，再在盆子里放上一些酸奶，蘸了一层的酸奶，再沾上一层的生粉。
三：锅里放上油，油热后马上把沾了生粉的酸奶棒放到锅里油炸一下，待油炸到颜色发黄，这美味的脆皮酸奶就做好了。
