一、原料
主料 黄菇鱼
辅料 水适量， 色拉油适量 ，食盐适量 ，葱适量，姜
二、黄菇鱼的做法步骤
步骤1
鲜活的黄菇鱼两条，处理干净
步骤2
把姜切丝
步骤3
锅里加水和姜烧开，将鱼放入沸腾的水中中火炖煮
步骤4
煮到10多分钟的时候加盐，待熬煮了半个小时，起锅的时候加葱花即可。
1. 买回来的鱼洗净后用盐和料酒腌制半小时去腥
2. 平菇洗净，撕成条
3. 热锅放油，先加片姜炒香再放鱼
4. 将鱼两边煎微黄，撒点葱头爆香
5. 电饭锅加水，加上平菇，香菇，葱头，将煎好的鱼倒入锅内，加一勺盐，生抽
6. 电饭锅预约蒸煮四小时
7. 下班到家将白菜，辣椒，葱花倒入锅内，再煮几分钟，
8. 出锅加点鸡精，蚝油即可
