一，主料:
馒头2个。
二，辅料:
油适量、盐适量、五香粉适量、味精适量、胡椒适量，玉米油适量。三，步骤:
1、将馒头切成片;
2、将五香粉、味精、胡椒粉、盐加入碗中和匀后，倒入玉米油调成料汁;
3、用刷子将料汁在馒头片两面刷匀,摆入烤盘;
4、烤箱上下火180度中下层预热5分钟，放入烤盘;
5、烘烤10分钟左右出炉。
五香馒头是一道传统的中国小吃，味道浓郁，口感软糯，非常受人喜爱。下面我将为大家介绍一下五香馒头的制作方法。
首先，准备所需的材料。我们需要五香粉、面粉、酵母、白糖、食用油和水。
接下来，取一个大碗，将面粉倒入碗中，加入适量的白糖和五香粉。然后，将酵母溶解在温水中，倒入面粉中。搅拌均匀后，再倒入适量的食用油。继续搅拌，直到面团均匀。
接着，将面团放在案板上，用手揉搓，直到面团光滑有弹性。然后，将面团放回碗中，盖上湿布。让面团发酵1个小时左右，直到面团体积变大。
发酵完成后，取出面团，再次揉搓几分钟，将面团分成小块。然后，用手将小块面团搓成圆形的小球。
将搓好的小球放在蒸锅的蒸格上，盖上锅盖。大火蒸10分钟左右，直到馒头蓬松起来。
蒸熟的五香馒头取出，放在竹篮中，保持热乎的状态。准备享用时，可以搭配不同的配料，如糖、甜豆沙或者口味酱料。
五香馒头可以作为早餐、午餐或晚餐的主食，也可以作为下午茶的美味点心。它的制作过程虽然简单，但是却能带来一份温暖和满足感。
总结来说，制作五香馒头的步骤包括准备材料、混合面团、发酵、揉搓面团、整形、蒸熟等。希望大家可以尝试制作这道美味的小吃，享受其中的独特风味。
