用纯醋腌蒜,装玻璃瓶放在暖气片上三天就可以变成绿的,但注意温度不要太高,温度太高就会变臭,人们常说的死蒜味。
把醋烧开后放入冰糖,等到凉下来后,倒入盛蒜的容器里,盖好,三天就泡得很绿,这样泡出来的蒜又绿又好吃。