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猪骨炖鹿茸的做法(鹿茸炖猪骨汤的做法大全)

猪骨炖鹿茸的做法(鹿茸炖猪骨汤的做法大全)

更新时间:2024-06-06 06:48:58

猪骨炖鹿茸的做法

主料:

肋排适量

鹿茸5g

辅料:

盐适量

开水适量

做法:

1. 准备的鹿茸片备用。

2. 鹿茸用清水清洗一下。

3. 排骨冷水下锅焯出血水后洗净。

4. 将排骨放入炖盅中。

5. 放入鹿茸片,注入适量的开水。

6. 将炖盅胆坐入电高压锅中,隔水炖两小时左右。

7. 出锅再少许盐调味搅拌均匀即可

猪骨炖鹿茸做法如下

食材:筒子骨1副约1斤半,莲耦1斤,瑶柱10粒

做法:

  1、烧开水,入筒骨抄去血水;沥干水分后放入姜、酒腌半小时。

  2、莲耦切滚刀块,放入盐水中泡五分钟,洗净;瑶柱洗净。

  3、将筒骨、莲耦、瑶柱一起放入紫砂锅中,放四碗水,大火烧开,用勺撇去浮末;然后转成小火,煲四个小时。

  4、出菜前半小时才放盐。

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