1、将包菜表面的老叶去除，冲洗干净
2、用手将包菜撕碎，把大的梗去除
3、将撕好的白菜冲洗干净，沥干水分
4、就蒜薹洗净切小段，大蒜籽用刀拍扁，姜切片，小米椒切段备用（女儿喜欢吃辣的，我这里加了黄辣椒）
5、将五花肉洗净切薄片
6、将锅洗净烧干，倒入少量的食用油，将五花肉倒入锅中小火翻炒，将油脂炒出，肉焦黄即可。
食材： 包菜一个、五花肉适量 、干辣椒、 生姜适量、蒜头适量、生抽适量、 料酒适量 、盐适量
做法：
1.包菜洗净后撕成小块。
2.五花肉切成薄片,干辣椒切碎。
3.姜,蒜切末后连同辣椒碎放入油锅中煸香。下入肉片翻炒。
4.将撕碎的包菜放入翻炒。
5.直至炒出水分,变软。
6.盛出，装入干锅中，表面撒上辣椒丝点缀
