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怎样做豆角炒肉丁(肉丁炒豆角做法图解)

怎样做豆角炒肉丁(肉丁炒豆角做法图解)

更新时间:2024-05-29 12:41:53

怎样做豆角炒肉丁

材料:瘦肉,豆角,蒜,葱花,油,食盐,酱油,料酒,辣椒粉,十三香等

步骤:

1.把所需材料都准备好

2.瘦猪肉洗干净后切成丁,豆角从头尾处撕去豆筋切成丁,蒜瓣去皮后切碎。

3.将猪肉丁加入食盐、酱油、料酒搅拌均匀后,腌制十分钟,这样肉丁会更入味。

4.锅中倒入油烧热,先将蒜末放入炒出香味,然后将肉丁倒入油煎一下。

5.肉丁油煎出香味,加入辣椒粉和十三香,使肉丁充分入味。

6.然后加入酱油,使肉丁上色。

7.将肉丁炒七成熟后,将豆角倒入锅中。

8.继续翻炒,待豆角炒熟,这道菜就做好了。

用料、青豆角 200克、肉丁 100克、盐 适量、生抽 适量

步骤 1、食材简单,就两样,豆角切成小粒粒,猪上肉剁成肉碎,加一点点盐和胡椒粉腌制半小时备用

步骤 2、热锅倒入一点点的油,翻炒肉碎

步骤 3、肉碎不用炒太久,稍微有点出油就装起来

步骤 4、就直接用炒肉的底油炒豆角粒

步骤 5、炒至翠绿色+一点点的盐(让豆角有底味)再加一点点的水,盖上盖子焖两分钟

步骤 6、两分钟后加入肉碎焖半分钟左右

步骤 7、半分钟后在调一下味,加入一点点的生抽

步骤 8、倒入生抽后翻炒均匀即可

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